6月25日，必吃榜2025大众点评“必吃榜”揭晓，大众点评全国144座城市及地区的揭晓家餐3091家餐厅入选。福州表现亮眼，福州共有39家餐厅上榜，厅上涵盖本地特色小吃、必吃榜老字号及市井烟火小店。大众点评

今年“必吃榜”以“更烟火、揭晓家餐更新鲜、福州更懂本地味”为主题，厅上榜单中近八成商户为烟火小店，必吃榜超四成为经营10年以上的大众点评老店。记者注意到，揭晓家餐福州上榜餐厅中，福州不乏阿信鲜捞、厅上没牙伯花生汤店等坚守传统手艺的市井老店和老福洲三十年·福州味、依云煎包店等深受本地人喜爱的社区小馆。这些餐厅凭借新鲜食材、地道烹制和长久口碑脱颖而出，成为全国食客的“必吃之选”。

大众点评数据显示，过去一年，用户“因食而游”的趋势显著，异地用户流量占比持续增长。福州作为闽菜发源地，凭借佛跳墙、鱼丸、锅边糊等特色美食吸引大量游客专程打卡。其中，朱紫坊蹄膀·福州菜、兴仙饭店·闽味海鲜、同利肉燕老铺等餐厅连续多年上榜。

“‘必吃榜’坚持基于用户评价评选餐厅，评选过程不涉及任何经济利益和商业行为，评选出广受认可的美食餐厅。”美团高级副总裁李树斌表示，“‘必吃榜’不仅是美食指南，更是连接市井风味与文化传承的纽带，让每一份用心经营的美味被更多人看见。”（记者 江海）